Evaluation de l'efficacité d'une ligne de traitement pasteurisant

l Vous voulez contrôler l’efficacité bactériolytique d’une ligne de granulation et / ou d’une ligne de traitement thermique dans le cadre d’un agrément Salmonelles ou une demande client spécifique

l Etude des recontaminations microbiennes sur une ligne de granulation (refroidisseurs…)

Votre Objectif
Notre méthode
Les résultats

● Valider l’efficacité bactériolytique de votre presse / ligne en vue notamment, d’appuyer votre demande d’agrément Salmonelles ou de rassurer vos clients quant à la sécurité sanitaire de vos produits

● Accompagnement dans l’identification des conditions de granulation / traitements thermiques nécessaires à la décontamination des aliments

● Elaboration concertée du protocole en fonction de l’option choisie

● Respect des règles de la i’Tec S.06

● Réalisation et accompagnement des essais sur site ou envoi d’un Kit prêt à l’emploi pour les prélèvements

● Traitement des échantillons - prise en charge des analyses microbiologiques

● Identification du contexte des essais (caractérisation de l’aliment testé, conditions de traitements thermiques mis en œuvre…)

Le conseil

Pour anticiper les alertes Salmonelles et éviter les rappels clients, choisissez la prestation de service qualité "Evaluation de l'efficacité d'une presse à granuler"